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　　20世纪80年代之前，寻常百姓家庭的日子用具多是陶器，只要少数玻璃器皿、铁皮制品、竹木器。

　　常见的玻璃制品是待客用的水杯和几个装白糖、蟹肉、桂圆肉的玻璃瓶，这些玻璃瓶十分可贵，是一些空药瓶。铁皮制品则用来装宝贵的物品，是饼干桶或是爽身粉盒子。家具根本是木器，但木容器不多，大多是用于挑水的木桶。竹器也少，只要提篮、饭桌罩。瓷器只要饭碗、茶杯、汤匙。在餐桌上，第一流的餐具便是珐琅盘子，半瓷半金属的。陶器是日子用具的主体，人们至今还用“一屋子盆盆钵钵、坛坛罐罐”来描述一屋子杂七杂八的东西。

　　家里的碗都是大碗，既可作饭碗又可作菜碗。一只能装半斤米饭，其时大米缺乏，每餐烧饭都要掺杂一半番薯，用大饭碗装饭吃，一碗足矣，不必添饭。

　　装菜汤的大碗直径近一尺，又称大海碗。其时一年难以吃到肉菜，只能食用青菜或咸菜就饭，所以大海碗常是用来盛青菜的。

　　80年代后，人们的日子渐渐的变好，我家也开端置办了印花小碗。一碗只能装二两米饭。二伯父是家里最精干的人，饭量大，听说他每餐能吃一斤半米饭。所以每当二伯父来我家吃饭时，我妈总要拿个大海碗给他。

　　家里的碗质量一般，介于半陶半瓷之间，极易碎。咱们小时分最怕摔烂碗，每次摔坏碗总被大人叱骂一番。质量太好的碗也不安全。兴业街石南饭馆的碗质量就很好，每当圩日，很多人喜爱到石南饭馆吃粉，有些人就顺手牵羊偷走饭馆的碗。一碗粉才三角钱，一只碗一角二分，饭馆丢失很大。所以石南饭馆定做一批新碗，专门在碗外印了一行字：“偷石南饭馆的”。此举总算刹住了偷碗的歪风。

　　家里最大体积的陶器是水缸，有些大家庭的一个水缸能够装20多担水。一些家庭会在厨房放置两个大水缸，将木盖置于其上，每天早上由专人挑水，要挑一个多小时装满两大缸才够一家人当天运用。

　　缸的用处很广，有装米的米缸，装谷子的谷缸，装糠的糠缸，装豆的豆缸。瓦缸的优点在于防潮防老鼠。老鼠找不到吃的，便发狠地翻缸盖和啃缸盖，木头缸盖边缘处处都有老鼠啃咬过的痕迹。为了尽最大或许避免老鼠掀翻缸盖，有些家庭在缸盖上压上一块大石头或几块砖。

　　大缸的缺陷是粗笨，搬动困难，但人们总有应对办法：便是将缸歪斜，只让底部一边着地，然后扶着缸沿旋转，一圈一圈地走，这样就能将粗笨的缸移到其他当地。

　　坛子是一种腹大口小，有盖子的陶具，常见的坛子有油坛、泡菜坛、菜坛、酒坛。坛和瓮很简单混杂，但瓮更高容积更大，瓮口不必盖子，而是用塞子。

　　装油的油坛又叫做油埕、油瓮，瓶口有一圈V字槽，装上水能够尽或许的避免蚂蚁爬进坛子里偷油吃，因而这圈V字槽有一个专用称号叫做“气死蚁”。

　　酸菜坛子口也有一圈水槽，它的效果却不是“气死蚁”了。那是要用一个盘子倒扣着坛口，用水来封口，避免酸菜发酵时漏气，到达发酵制酸的意图。

　　装酒和酱油的坛子都有耳有壶嘴，有双耳、三耳、四耳和多耳，系上绳子或许铁丝，便利提动坛子和倒出液体。

　　壶是比坛子小的小型陶制品，大多数都用在装茶、油和酱油。每家每户都有一个大茶壶，早上灌进开水，再扔一把干番桃树叶进去，这便是全家人当天的茶水了。

　　有些家庭会用竹蔑编一个装壶的桶，再用破布缝制壶套，将碎布或许棉花塞进套子。在茶水尚热时，将茶壶放入茶桶，壶套能够让茶水保温大半天。

　　后来，保温热水瓶开端成为家居必备品，茶桶和茶壶渐渐少人运用。在进新居、成婚等严重时间，一般有人将热水瓶作为礼品，并在瓶身用红油漆写上喜字以及赠送者的姓名。锑桶、脸盘和热水瓶，成为了那个年代的送礼佳选。

　　厨房里的油壶不仅是装油的东西，仍是用油的规范。一壶油只要一两多重，却是一个家庭两三天的用油量，可不能超支。

　　家里的酒壶都是很精巧的小酒壶，仅在祭拜祖先的时分运用。每个中药材铺根本都会有一个大大的绿色的药酒壶，它被当作药店的标志，壶上有一行竖排文字：岭南万应跌打药酒。

　　圆形的储具都能够称之为钵，有些当地，饭煮熟后要用一个大饭钵盛出来，人们常用“你个只大饭钵”描述那些好逸恶劳的人。

　　有一种钵被称为脚钵，那是直径七八十厘米的大盘，用来装水给小孩洗澡或洗脚。

　　饭桌上还有一种小碗叫做薄钵，它跟碗不同，它是陶制的薄斜口碗，相当于一个碟，但没有碟子那么大，那么平，只能装小量的菜，这种斜口浅陋碗有个专用姓名“薄钵”。

　　其时的盘盘钵钵大多是粗制的陶瓷，大的厚而粗笨，小的薄而易碎。所以有一种配套的工作叫做锔匠。

　　他们挑着担子穿村过巷，上门修补碗缸瓷器。他们有金刚钻，接到褴褛的瓷器后，先用绳子绑好物件，再立起支架，用金刚钻上下钻出一排小孔，再剪些铜钉，两头一码，叮叮当当敲一通，大缸或许海碗就补好了，再涂上糊状物，待干透后从头盛水，竟然滴水不漏。

　　20世纪90年代后，塑料制品、白铁制品、铝制品、不锈钢用具逐步占据了人们的日子，那些易烂易碎的盆盆钵钵成了老物件，其间一些乃至备受收藏家喜爱。当今的家居厨具更精美，功用渐渐的变多，满意了人类关于审美和实用性的需求。盘盘钵钵，不光见证了年代的开展和人民日子水平的进步，也承载着人们对美好日子的神往。（温忠宁）