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◎3月4日,我国修建师刘家琨荣获被誉为“修建界诺贝尔奖”的普利兹克奖,成为继王澍之后第二位获此荣誉的我国修建师。
◎从赤水河边的郎酒庄园天宝洞的洞藏改造,到大隐于世的水井坊博物馆的再生砖美学,刘家琨用修建言语重塑了城市与天然的对话,以共同的空间叙事为白酒职业注入了深沉的文明内涵。
2025年3月4日,我国修建师刘家琨荣获被誉为“修建界诺贝尔奖”的普利兹克奖,成为继王澍之后第二位获此荣誉的我国修建师。
同刘家琨一起“出圈”的很多修建中,也有白酒的身影。从赤水河边的郎酒庄园天宝洞的洞藏改造,到大隐于世的水井坊博物馆的再生砖美学,刘家琨用修建言语重塑了城市与天然的对话,以共同的空间叙事为白酒职业注入了深沉的文明内涵。
这样的跨界交融,既为白酒品牌打造了国际级文明地标,也为职业供给了“修建赋能工业”的模范:经过修建与白酒的结合,品牌的文明价值得以提高,顾客的体会也更为丰厚多元,让外界看到“白酒+”的无限或许。
在刘家琨的很多著作中,坐落四川泸州古蔺县的郎酒庄园,是其“修建应凝练和展现当地内涵质量,营建安静和诗意”等修建理念的集大成者。
独踞赤水河左岸,依托于职业界最立体生态,以及天、地、仁和宝洞组成的国际最大天然贮酒洞群,郎酒在“12987”的酱酒传统酿制技艺基础上,演化出“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”的酿贮头绪。
前不久一个晨光微熹的早上,《每日经济新闻将进酒》记者搭车沿着弯曲弯曲的山路前行,四周青山环抱,绿树成荫,跟着空气中弥漫着的酒香益发浓郁,充溢着时刻印记的天宝洞出现在眼前。
光线朦胧的巨大窟窿内,一排排、一列列陶制酒坛规整摆放。这些酒坛历经年月洗礼,坛身布满斑斓痕迹,坛盖上布满酒苔,吸收着洞中的六合灵气,变得益发浑厚、柔软,让到访者对白酒的质量与文明有了更深层次的了解与敬意。
这正是改造后、将酒文明与天然融为一体的天宝洞。置身其中,在充溢东方古典美学的幻想中,体会着人文与天然的极致交融。
此前,为向到访者供给最佳视角、最优体会,郎酒携手刘家琨,依据场所的方位、高差、神态,对坐落天宝峰下峭壁中段、天宝洞近旁的老旧厂房做改造。
据介绍,这一项目选取我国古典修建中的“亭台楼阁”为根本原型,将散落山间的修建物串联安排为环形流线,运用今世方法表达传统意蕴,照应郎酒“顺天应时酿好酒”的文明内涵。
例如,耐候钢亭悬挑于基座之上,基座室内为招待展厅,面向赤水河一侧以水平长窗构成远山框景,可登临远眺;洞仙别院西江月池则挑廊三边围合,环抱如镜水面;品酒阁楼宇腾空,出檐深远,四面环水;虞美人间则在展厅两边阵列通高酒架,在天花和地上设置镜面,营建出“无限”的空间体会。
“这一系统不只推动了酒体质量晋级,其自身更是极具诗意和文明幻想的雄伟巨制。而天宝洞,既是酒体历经时刻淬炼的结尾,也是纵目远望、将赤水河黄金河谷酿贮图景尽收眼底的绝佳地点。”郎酒方面表明。
假如说天宝洞项目是天然诗学,成都水井坊博物馆则展现了刘家琨对前史与人文的深入洞悉。
水井坊博物馆坐落锦江区水井街,是以传统工业遗址和酒文明为展现主题的公益性博物馆。现在已发现遗存规模1700平方米,开掘面积280平方米,遗址历经明、清及现代三个时期,具有不一起代且较为齐备的各类酿酒设备,是迄今为止国内外仅存的最完好且时代最早的同类考古发现。
整个博物收藏于老成都贩子之中,占地上积18.5亩,修建面积12148平方米,展厅面积10295平方米,分为酒史厅、遗址厅、技艺厅、品牌厅4个展厅。
关于修建,刘家琨曾表明,“修建应该提示一些东西它应该归纳、凝练和展现当地的内涵质量。它有才能刻画人类行为和营建气氛,供给安静和诗意的感觉,引发同情心和仁慈,培育患难与共的社区意识。”
他从2008年汶川地震的废墟中收回使用一起复活了资料和其中所包含的精力,并用当地麦秆纤维和水泥进行强化,生产出物理强度和经济的效果与利益均高于原生资料的砖块。
博物馆全体规划则打破传统展陈逻辑,以开放式院子和坡道串联酿酒工坊、窖池遗址与展陈空间。游客可透过现场窥见酿酒进程,或在庭院中参加品鉴活动。
水井坊方面曾表明,酒旅交融,是水井坊对“酒中美学”表达的全新探究,也是顾客体会“成都风味”美好生活的新形式。
这座以“我国白酒榜首坊”遗址为中心的博物馆,经过“再生砖”技能和在地性规划,将酿酒工艺与城市回忆严密联合,“再生砖”的粗糙质感与遗址的沧桑感构成对线年的前史厚度,又传递出“循环共生”的可持续发展理念,更加为这座城市带来了共同的文明地标和情感共识。
水井坊博物馆印证了“修建即品牌前言”的潜力。经过将工业遗产转化为文明地标,强化了水井坊“活态遗产”的品牌定位,更以修建为枢纽,将小众的酿酒技艺转化为群众的情感共识。
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